今日の午後からは、昨日下準備しておいたあんずジャム作りの続き
あんずに砂糖をかけておいたら水がたくさん上がっていました。
それを20〜３０分、アクを取りながら強火で煮ます。
種から取り出した、杏仁も一緒に入れました。
煮沸したビンに8個出来ました。
ムコが毎朝パンを食べていると聞いたので、1つあげるつもりです。
あとは会社の人に2つ持って行く予定
ジャムを作りながら、並行してキャラメルバナナパウンドケーキも作っていました。
日曜日に1房買ったバナナがあっと言う前に、ヒョウ柄になってしまったからです。私は、そのまま食べるなら青いほうが好きで熟したバナナは、苦手です。
色んなレシピを見て、うちにある材料で出来るのを見て作りました。
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、明日朝に切る予定
今までだと、娘に味見してもらい、人にあげてもいい味か？確認してから会社に持って行ってましたが、娘はいないので自分の判断が難しい。笑
頑張りすぎて、あれ？今晩何食べるんだっけ？
と思っています。