2019年にシンママになりました！
職業管理栄養士。
小学生男児と保育園女児のママです。
お金にだらしない元夫は養育費も払わず…
薄給でも好きなことしたい！
好きなことさせたい！
子育てのこと、仕事のこと色々書きたいと思います^_^
平日の朝は忙しいーですが
のんびりしている休日の朝は
我が家ではパンケーキを焼くことが多いです
今日は先日フードバンクでいただいた
オートミールを入れて
もちもちパンケーキを
作りました
オートミールって、ダイエットに良い！とか
健康に良い！って聞きますが
どうやって食べるのか、未知の食品だったので
今まで手を出したことがありませんでした
せっかく頂いたので、早速食べてみます
パンケーキにする場合はミルで攪拌してパウダー状にしたり、一晩牛乳でふやかせば
小麦粉の代わりになり
100%オートミールのパンケーキが作れるようですが、
なにせ、私はズボラ
ホットケーキミックスと混ぜて作ることにしました
早速袋を開けてみましょう
おぉー！鳥の餌みたい
材料は
ホットケーキミックス200g
卵 １個
牛乳か水 200ml
オートミール50g
ボウルに材料を入れたら
娘にバトンタッチ
(毎週末、娘にパンケーキ作ってもらってるので、上手に焼けるようになりました。
これも食育
)
混ぜ混ぜしてもらい、ホットプレートで
焼いてもらえば、完成です
焼いている時から、いつもと違う
バナナ臭がしていました
お味は、めっちゃもっちりー
で、バナナを入れた時のような
ねっちょりしっとりして
パサつかず美味しかったですー
変わったものを食べない息子も
何の疑いもなく完食していたので
子どもたちにも美味しかったようです
日本人に不足しがちな栄養素の
二大巨頭である
食物繊維と鉄分
それらが美味しく手軽に食べられる
オートミール
素敵ですね
またオートミール料理、ご紹介させていただきますね