私は地上波の番組はほとんど見ませんが狭い家なので夫が見ていると耳に入ってきます。
さっきは県民ショー←題名あやふやでごめんなさい、わざわざ調べるの面倒なので。 でタレント安部？が「北海道は牛肉は食べない」と発言していてビックリ。
私が子供の頃から札幌では普通にスキヤキは牛肉、肉じゃがも牛肉、カレーも。でも母はカレーの牛肉は細じゃなく薄切り使っていました。
ご近所もそうだったと思うのはお肉屋さんに行くとやたら牛肉の種類があったので。
母は、コロンとした細の牛肉を買うとお肉屋さんが「あそこの奥さんは細を買った」と言われるので嫌だと言っていたから、母が行くお肉屋さんはうわさ好きだったのですね。
なので、話は少しそれますがお向かいにスーパーが出来た時母はとても喜んでいました。お店の人と触れ合わなくて済むから。
そのタレントは たぶん室蘭なのかな？焼き鳥は豚とか言っていたので。
北海道は開拓使とかいうぐらいで全国から入植した過去を持つ土地なのでその地域ごとに違う風習があるので、一括りににするのは無理でしょう。
特に札幌は標準を目指した過去を持ち、照準は中央。
子供頃は方言はＮＧだったし。標準語を話しなさいと教育されて来ました。
学生の頃教授の指示で小学校に行って昔使われてた方言をどのくらいの人数が意味を知っているか調べておいでといわれた結果、ほとんどの子が知らなかったという土地柄が札幌でした。
ただ、ここ十数年前から？札幌でも方言を使っている人が多い気がするのは、この不景気で道内の地方から札幌に来た人が増えているからかしら？と思うのでした。
なので、食習慣も北海道全体の縮図のようになっているのかしら？