初めてのたんぱく質

今日はお豆腐にチャレンジ

絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿に載せて一分間レンジで水切り。

冷まして、すり鉢に入れてなめらかにすりつぶし、出汁でのばしてできあがり

大豆の匂いがかなりして、食べるかなあ？と心配しましたが、一口目で変な顔をしただけで、ぺろりと平らげてくれました

大豆アレルギーも出ず、たんぱく質デビュー、無事完了