インドネシア料理の定番といえば、ナシチャンプルー☆
自分でおかずが選べるのがいいですよね。
はじめはレストランで食べるナシチャンプルに感動していましたが
最近ではもっとおいしいナシチャンプルを！！
と、日々求めていろんな所へ繰り出します。
でもやっぱりガイドブックに載っているところは
大抵おいしいですね～
わたしのお気に入りは“チャンプルチャンプル”
ウルワトゥへ行く道沿いにあるワルンです。
常に20種類ぐらいのおかずがショーケースに並べられています。
選ぶのにも時間がかかります。
ここは、白いごはんか珍しい赤米☆を選ぶことができます。
おかずの味付けが辛すぎずちょうどよく
野菜を取りたい時に駆け込むワルンです。
もうひとつはクタにある“ニクマット”
人によっては普通じゃない？という声もありますが
わたしは大好きです☆
特にチャプチャイは香草のようなくせのある香りが
ほのかに効いていてとってもおいしいんです～☆
ここもたくさんのおかずが並んでいます。
しかも、安い！！チャンプルー２より安めです♪
アヤムチャンプルーで有名なのは、
スミニャックの“ナシアヤムクデワタン”
ウブドにある本店の2号店です。
ここのアヤムチャンプルーは
すでにおかずが盛られた状態で出てきます。
初めて食べたのはウブドでしたが
あまりのおいしさに2日連続で通ったほど！
本当に激うまですよ☆
バリ島人気ワルン＆料理教室ならこのサイトがおススメです！
バリ島人気ワルン＆料理教室はヒロチャングループで予約しよう
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おかずの味付けが辛すぎずちょうどよく
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人によっては普通じゃない？という声もありますが
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特にチャプチャイは香草のようなくせのある香りが
ほのかに効いていてとってもおいしいんです～☆
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スミニャックの“ナシアヤムクデワタン”
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