そうめんをちょっと辛めの味付けで和えた、暑い夏の日にもおいしく食べられる
サラダそうめんです～
これも料理教室で教わったものだけど、ちょっとアレンジ加えてみました
では早速レシピ～
【材料】３～４人分
そうめん ３００ｇ
[ドレッシング]
グレープシードオイル 大さじ３（サラダオイルでもＯＫ）
砂糖 大さじ３
酢 大さじ３
しょうゆ 大さじ４
ごま油 大さじ１
刻み長ねぎ 大さじ１
おろしにんにく 大さじ１/２（苦手ならなくてもＯＫ）
唐辛子粉 大さじ１
白ごま 大さじ１
塩 大さじ１/２
[トッピングの野菜]
トマト、水菜、ベビーリーフ、スプラウト、レタス、きゅうり・・・
こんな感じのが合うと思います。
和えるだけのチョー簡単レシピですよぉ～
【作り方】
ドレッシングは全部混ぜて冷蔵庫で冷やしておく
そうめんをゆでる
茹で上がったら冷水で締める
水を切ったそうめんを１のドレッシングで和える
好みの野菜を乗せる
完成
ね、簡単でしょ
料理した、って言えないよねｗｗｗｗ
【おいしく食べるポイント】
グレープシードオイル（サラダオイル）を入れることによって
麺が伸びにくくなる
食べるときには冷えてる方がおいしいとのことなので
前もって３まで作って冷やしておいて、
食べる直前に野菜をトッピングするといいかも
食べてて思ったけど、「フライドガーリック」や「フライドオニオン」を
トッピングしてもおいしいかも←今度私もやってみるつもり
そうめんだけど、混ぜて冷やして食べる麺だから・・・
ビビンネンミョン（ビビン冷麺）なのかもね～
これは基本のレシピなので味の濃いめ薄めはご自分の好みで
作ってみてください