23日癒しの会NARA代表の山澤いずみさんのつくおき会があり参加してきました💕
下の写真が1人分の持ち帰り量
しばらく楽できそうです😊💖
どれも冷凍オッケーですって👌
運動会みたいと聞いてたのですが、ほんとに運動会みたいでした🤣
9時から始まり、まず2人で玉ねぎ10個みじん切りしました(笑)
大量のミンチ肉を炒め肉そぼろをつくり、ボロネーゼソースを作り、大量のきんぴらを作り、南蛮のピーマンを大量に千切り、唐揚げ用の胸肉の下味調味料の調合などなどお料理しました😊
給食を作る人はもっと凄い量の野菜やお肉を切ってるんやろなと改めて大変さを感じました😆
つくおき会の日の晩ご飯は直子さんが丁寧に骨取りしてくれたさばの南蛮漬け、鶏皮の塩焼き、きんぴらをいただきました✨作ったのは味噌汁のみ。
コストコのさば脂が乗って塩加減も良くて美味しかった👍
「このピーマンママが切ってたんやで」「このきんぴらママが炒めてん、凄い量やったで」と子どもたちと喋りながら楽しくいただきました💖
そして次の日の朝は
塩卵、コストコのパン、ハンバーグ、南蛮の野菜がつくおき会のもの。それと、前の日の残りのお味噌汁。
そして昨日の夜は
照り焼きチキン、切り干し大根、昨日の南蛮のタレにもやしときゅうりとハムを混ぜて作った酢の物、お味噌汁。作ったのはお味噌汁ともやしときゅうりとハムの酢の物。合わせ酢はつくおき会の南蛮を使いました✨
今晩はつくおき会のボロネーゼソースがあるから、ボロネーゼパスタをメインにしよう💕
それと、コーンクリームスープとサラダにしよう✨
他にも唐揚げのお肉やコロッケやそぼろとかも冷凍してあるから楽しみです😆💖
今度は万能調味料の会もありますよ✨
また行きたいな😆💖
いずみさん、ありがとうございました💕
また参加させてくださいね〜💖
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