久しぶりの更新になってしまいました(´_`。)
まだ実家にいるのですが、実家、PC環境が悪くて
小さなノートPCでマウスもなく、なかなかPCに向き合えず、ゴメンナサイ・・・(w_-;
GWは夫と京都にお参り
、奈良に新緑ドライブデート
、家族で自宅ベランダでBBQしたり、
お天気にも恵まれ、とってもいい休暇でしたo(^▽^)o
デジイチ君も大活躍したので、またゆっくりUPしていきたいと思います
ところで!今日は母の日でしたね
毎年、何かしら
渡してる私。 いつも欲しい物を聞いて、デパートに探しに行ってます!
(去年は日傘のリクエストだったな~)
でも、今年はまだ渡せていません
こっちに帰ってきたら、買いに行こう!と思ってたのですが、まだデパートがあるような処に行ってないんだよね~
近所のショッピングセンターや電気屋さんやユニクロなどを父か母と一緒にウロウロしてる毎日で・・・
明日、妹がアメリカから帰ってくるので、合同で何か
考えようかな~と思ってます。
プレゼントは無ですが、せめても!と今日は朝から洗濯・掃除せっせと手伝い、夕食の用意を一緒にしました~o(^▽^)o
ナス・ズッキーニのトマトソースペンネ
カツオのカルパッチョ ~トマト・ネギ・ショウガ添え~
生ハムサラダ
(
注:ペンネは一人分だけど、それ以外は四人分デス )
注:ペンネは一人分だけど、それ以外は四人分デス )とろけたチーズが絡み合うペンネ 最高においしかったです

レシピちゃんといただきましが
トマト缶だけではコクが出ないので、母は隠し味にトマトペーストを1袋入れます
ひと工夫加えた母の特別レシピは 料理教室以上のものがあります

「おいしいレシピあったら私に教えてね~」と母は言うのですが、まだまだ敵わないな~
東京帰ったら、主人にも早速作ってあげよう!待っててね~

普段、離れて暮らし、こうやって一緒に料理とか
できないので、一日ゆっくり一緒に過ごすだけでもいい母の日になった気がします

おかあさん、いつもありがとう~(*v.v)。




