れんこんはさみ揚げ～

れんこんのひき肉はさみ揚げ　を作りました

れんこんの間に鶏挽肉、シイタケ、白ネギ、しょうがとみじん切りにしたものを挟んで、、、

小麦粉を卵と冷水で溶いたものにからめて揚げてできあがりです～

れんこんのコリコリした感じと具のほっこりした感じが絶妙でとってもおいしかったです～

油を使う料理は油の後片付けが大変なので、あまり好きでないけど、やっぱりおいしい料理がたくさん

先日、購入した抹茶のお塩にピッタリでした