昨日と今日も焼いたよ
今まではゴールデンヨットを使ってたけど、今回から初の国産粉、春よ恋100
どぅかなぁと思ったけど、春よ恋って結構膨らみやすいパンなのね。
はるゆたかにしなくてよかった、、(笑)
ゴールデンヨットに比べると、やっぱりもっちり感が違う！！
軽めに仕上がるのに、食べるともっちり。
ふわふわふっかふかのパンが好きな人には向かない粉かなぁ(自分がそう)
我が家の場合、基本牛乳、バターを水、サラダ油でやってるからまた違うかも(^^;
でも香りと安心感では国産がいいね
で、
今日はこちら
めっちゃ下手くそでごめんなさい
(左の穴は箸が刺さった跡w)
今日は少しレシピ変えて、
サラダ油→オーガニックのショートニング
粉150g→200gで。
二次発酵は部屋が暖かかったから室内放置！
１時間でした
１斤型ないからパウンド型で。
明日の朝用＼(^o^)／
これなら次男君も一緒に食べられるー
嬉しいね( 〃▽〃)
さて、ショートニングに変えたことで何が変わるかな？
明日までのお楽しみー