LoDYc chocolate
Bean to Bar Chocolate
Madagascar Ambanja
マダガスカル北部アンバンジャ地方のカカオ。
鮮やかな酸味と果実感が特徴。
摘みたてのラズベリージュースを味わっているようなみずみずしさが広がる。
店舗に買いに行った時に、まさかのタブレット全部試食させていただけて…
試食出来るだけでもビックリなのに全部味が違うってゆうかカカオによってこんなに味が違うんだって事にもビックリした。
私、板チョコには全然興味が無い人で…。
切るのめんどくさいし綺麗に切れないし…。
綺麗に切りたくても砕けたり包丁入れたところと全然違うところで割れたり…。
だから板チョコ嫌いなんです
食べたいなーって思っても食べる時の事を考えると面倒だからいいやってなる。
食べたいよりもめんどくさいが勝つ人。
そんな私が店内にあるタブレット全種類買いたいっと思ったんです！
自分の中では凄いことなんです(苦笑)
ボンボンショコラ目当てで行ったのにボンボンショコラより板チョコに興味が…
流石に全種類は買えないので諦めたけど。
今回、私が買ったマダガスカル アンバンジャは本当に凄いと思った。
本当にラズベリージュース！
試食させていただいた時に、ぅわぁぁぁぁっ！
てなった。
1番衝撃が大きかったのでお買い上げ。
ちなみにシェフの山内さんのオススメはタブレットではなくボンボンショコラです。
タブレットよりボンボンショコラを食べてほしいそうです。