バリ島料理教室でも
大体メインのメニューのナシゴレン！
これはバリ島の代表的なお料理と言えます。
ちなみに本当はバリではなくて
インドネシア料理なんですけどね！
でも日本のチャーハンみたいで食べやすく、
レストランなどによってお味も色々あるので
毎日食べても飽きないですよね！
このナシゴレンの基本味付けは
ガーリックと赤玉ねぎと唐辛子！
これを油で炒めてまずは風味を出します。
これはナシゴレンだけでなく大体のインドネシア料理は
この3点が基本です。
これで香ばしい香りと味付けが出来るんですね！
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