イカン＝魚
バカール＝焼く
なのでそのまんま、焼き魚のことなんですが、甘いソースを塗って、ココナッツの皮で焼いて、サンバルというピリ辛のソースと一緒に頂きます。
本当に美味しいです。ビンタン（ビール）がすすむススム。。。
バリ島、ジンバランのビーチでは、ジンバランカフェというではイカンバカールの食べられるお店がずらーっと並んでいて、いつも魚の焼ける良い香りが漂っています。
魚だけでなく、ロブスターやカニなどのシーフードが安価で楽しめる♪
サンセットの後は、バンド演奏や、お店によってはバリ舞踊などのショーもやっているので、この前バリ島に行った時も、ついつい長居してしまいました。。。
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