昨日の夜、天童市にある「シェ・ボン
」に行ってきました。
１６日は結婚記念日
なので、それを兼ねてコース料理を食べてきました
。
昨日は１４日でバレンタイン
ということもあり、
シェボンでは「バレンタイン特別コース
」をしておりました。
こちらがメニューです。見難い写真ですみません・・・。
コース料理３０００円になります。
「アミューズ（一口の楽しみ）」
お肉の上に温泉卵
がのっていました。
デミグラスソースも美味しかったです
。
こちらは、「藤山さんの雪うるいと自家製スモークサーモン」
雪うるいはクセがなく、とても美味しく サーモンとほどよくマッチしていました
。
「たらの芽と小エビのキッシュ」
バターたっぷり バターの香りプンプン
アツアツのキッシュ たらの芽の苦味もきつくなく
美味しくいただきました
何個でもいけそう！
「村山さんの赤根ほうれん草のフランを浮かべた
海の恵みのマルセイユ風スープ」
この「ほうれん草のフラン」なかなかでした
スープの中に魚介類がたくさん
あっという間に食べてしまいました。
もちろん一滴残らず きれいにね！
もう、この段階でお腹いっぱいです・・・。
「山形牛のローストビーフ 真室川の山ウド添え」
これに、ライスかパンがつきます。
山ウドはローストビーフ
の陰に隠れていました。
山ウド、実はあまり好きではないのですが、
独特の苦味もあまりなく、やわらかく調理されているので
すんなり口の中へ入っていきました。
これはいける！って感じです
ローストビーフもソースにからめながら
美味しくいただきました
お腹いっぱいのはずが不思議とペロリと食べてしまいました
最後にデザート
「バレンタイン限定デザート」
これに、紅茶かコーヒーがつきます。
アイスクリームがとても濃厚でキャラメルソースがとても合い
もっとおかわりしたい気分
スフレもホワイトチョコのスフレで、
美味しくて でももったいなくて少しずついただきました
チョコレートも手作りでお皿にのっていました。
これで３０００円。
お腹いっぱい食べて
身も心も満腹で～す
とても美味しいお料理でした
また行きたいと思います。
ビストロ・シェ・ボン
http://www.chezbon.net/index.htm