ふっくら卵焼きだし

第27回　RSP　in　白金台

ヤマキ さんの「ふっくら卵焼きだし 」

このダシを使えば、薄めず入れるだけなので簡単にダシ巻き卵が作れます

それに

ふっくら出来上がる

きれいに出来上がる

時間短縮になる

隠し味にも使える

簡単にダシ巻き作れたら嬉しいですよね

調味料も1つだと、パパっっとできるし

甘め仕上げ用・・・・ってとこがちょっと気になったけど

我が家も早速作ってみました

確かに、楽

色もキレイにふっくらできました

確かに卵焼いた時のきめが細かかったです

味は、やっぱり甘かった

美味しいけど、いっぱいは食べれない

うちの味は、卵3つに、本だし一つまみ、砂糖・しお・醤油を少々、水をチョロって調合して焼いてます

これを半熟にやいて醤油かけたり、だいこんおろしかけたりして食べるのが美味しいの

この卵焼きのダシだと、子供のお弁当とかには向いてるし、好まれそうだけど、醤油やだいこんには合わないよね

調理は楽なのに、少し残念

そこでヤマキさんお願いです

醤油や大根おろしに合う卵焼きのダシを作ってください