今年の初ﾌﾞﾛｸﾞ！
１月もあっという間に20日が経ってしまいました！
いまさらですが・・・今年もよろしくお願いします
お取引先の社長さん＆ご担当の皆さんと
淡路町で新年会
老舗のとりすき焼きのお店「ぼたん」
入り口には下足番がいて、昔ながらの料亭って感じの
とっても趣がある佇まいでした。
ﾋﾟｶﾋﾟｶに磨かれた廊下を通って風情のある個室に入ると、
不思議なくらい小さなﾃｰﾌﾞﾙといろり。
その上のこれまたちっちゃな鉄鍋でｸﾞﾂｸﾞﾂとすき焼きを作り、
生卵をつけていただきます。
最初は、お店の方が作ってくれますが、
後はお肉当番が具や割り下を追加します。
私たちのお鍋は、
話に夢中で、途中、ちょっと放置気味でした。
鶏なのでさっぱりしたすき焼き。
ﾓﾓ肉やﾑﾈ肉、ﾚﾊﾞｰなど、いろんな部位が入っていました。
日本酒が美味しかったです。
お料理もお店の雰囲気も初めてな感覚でとっても新鮮でした。
ごちそうさまでした。