毎朝パン派の子どもたちだけど、
最近、母は小麦粉を減らしたいなーと思い始めて、娘と米粉パン作りを始めました！
今日はもう何度目かのチャレンジ！
5歳の娘も慣れたものです
(あまり綺麗な見た目ではないけど
)
材料は大体こんな感じ？
＊ 米粉 80g
＊ ベーキングパウダー 8g
＊ きび砂糖 20g
＊ たまご 2個
＊ きぬ豆腐 80g
＊ 牛乳か豆乳 大さじ3 (なくてもOK)
甘めがすきな子どもたちなので、
きび砂糖多めに入れてますが
あとは最近ハマっている
My Honeyさんのチョコレートハニーも入れたり
今回はココアパウダーも。
これをボウルに入れて、まぜまぜ。
あとは容器に入れて、レンジで6分ほどかな？
様子を見つつ追加チンしてます。
材料の量も時間も毎回適当なので、毎回分量ちょっと違うし正確ではないかも
(そんな適当な情報書くなよ
ですが…
自分の記録として残します)
子どもたちも美味しく食べてくれるし、タンパク質も摂れるし、手作りの安心感もあり、毎度作る米粉パンです
今日は残りを冷凍保存して、また朝ごはんにいただくことにします
娘ちゃん、ありがとう