皆様こんばんは
先日、インナービューティープランナー®、料理研究家の笠原奈津美ちゃん（なっちゃん）にレシピを教えてもらった、
エキゾチックトマトライス
を作りました
とっても美味しくて
作り方はとっても簡単
炊飯器にヘタをとったトマト丸ごとと、他の材料を入れて、スイッチを押すだけ
炊き上がりはこんな感じです
これを混ぜてお皿に盛って出来上がり
なっちゃんのレシピは、
とにかく簡単で
とにかく美味しい
そして健康的
といいことだらけなので、よくお世話になっています
今回のトマトライスも、
きくらげを入れてるのがセンス抜群
きくらげは、食物繊維・ビタミンDが豊富なので、積極的にとりたいですね
食感もコリコリしてて満足感UP
ステキなレシピいっぱいのなっちゃんのblogはこちら→☆☆☆
そんななっちゃんが、
以前なっちゃんとコラボ開催したきらきら会の時の、米粉のローズタルトのつくレポをしてくれました
とっても嬉しいです
そういえば、
このトマト丸ごといれちゃう炊き込みご飯、
昨年のロンハーのスペシャルで、ニッチェの近藤さんが作ってて、食に厳しいロンブーの淳が絶賛してブームになっていました
その元ネタがこちら
cookpad
トマトをポン！で簡単炊き込みご飯→♡
こちらも参考にしてみて下さい
今週もあと2日ですね
週末のきらきら会がとっても楽しみです
choco
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