皆様こんばんは
私は大学入学を機に福岡を離れ、東京でひとり暮らしをしてかなりたちますが、実家の母がよく、九州の美味しい野菜や果物、日用品など送ってくれます
今回の便には、こちらが入っておりました
荷物のお礼の電話をした時に、
「ちよこの料理の先生が新聞にのってたよー」
と母
九州の新聞にも載ってるなんてすごい
さすがゑみ先生
数々の料理教室に行きましたが、ゑみ先生のおもてなしの料理教室「ガルシェフ料理塾」は本当にオススメで、毎回とても楽しみに通っています
そんな尊敬しているゑみ先生の新刊
もちろん
既に読破済みです
この本を端的に紹介すると、
「正しいルールを知って、効率的に台所しごとをこなすための本」
ごはんを作ろうと思うと、気が重い
失敗したときに、自己嫌悪に陥る
完璧にこなす友人にプレッシャーを感じる
なぜ自分ばかり苦しいのか
こんな気持ち、皆さんはないですか？？
根っからの料理おたくのゑみ先生でさへ、結婚後、育児と仕事の両立で忙しさに追われ、そんな風に思ってしまっていたそうです
台所しごとには「正しいルール」があり、それを習慣化することで、身体が勝手に動くなるようになり、時間が短縮され、かつ、完成度があがり、前向きになったり
また、短縮された時間で、自分のための時間をもてるようになったり
いいことづくしなんです
ゑみ先生の、飲食店や、料理の専門学校、料理教室、主婦という様々な料理の経験をもとに、その「正しいルール」について書いてあるこちらの本は、眼からうろこなこと、そして、すぐ挑戦できることが満載
マインド
準備
調理
冷蔵庫
収納・片付け
道具
と、順序よく説明されていて、
付録のかんたん仕込み&栄養満点レシピも必見です
6月に発売された本ですが、もう既に5刷が決定していて大人気
とーってもオススメです
明日は待ちに待ったあるイベントに参加してきます
またご報告させて下さいね
皆様もステキな週末をお過ごし下さい
choco
