ローチョコレート

先日のWooninさんのローチョコレッスンで教えていただいたローチョコレート。

レッスンでは私はデモを見ていただけだったので、

忘れないうちにおさらいしました。

ローカカオバターを刻んで湯せんで溶かし

ローカカオパウダーと調味料を混ぜ、

テンパリングして

型に流し入れる。

富澤商店で買った

ノンオイルコーティングレーズンと

フリーズドライラズベリーを入れてアレンジ。

ちょっと型からはみ出した端っこが

ガタガタしていますが、、、

とても美味しく出来ました。

これからニューヨーク行ってきます。

このチョコレートは、

お留守番の方のおやつです♡

行ってきます :)