ほうれん草の胡麻味噌和え
卵焼き
茄子のナムル(raw)
黒米入り胚芽米おにぎり
空芯菜のサラダ アジアンダレ(raw)
さつまいもとかぼちゃのボイル
今日は時間ギリギリで手抜きになりました 汗
空芯菜は、健託農場さんから買った物で、量が少なかったのでサラダにしてみました。
濃い緑の野菜は生で食べるのは勇気が入りますが、意外とおいしいんですよ。
茄子のナムルは、塩で揉んでタレで和えています。
これもおいしいです。
茄子の皮の紫には、ポリフェノールたっぷりなので、皮ごと食べるのをオススメします。
この茄子も健託農場さんの茄子です。
健託農場さんでは、農薬、除草剤、化学肥料を使わないで生産されています。
安心して食べられるお野菜作り。感謝します。