野菜ソムリエに学ぶ野菜の魅力

西日本シティリビングの単発講座に参加。

野菜ソムリエ＆食育アドバイザー
ゴトウタカコさん

最近お会いする料理教室の先生方は
みなさん、想像していたよりも小さくて驚く。
おそらく、たいていのプロフィール写真は上半身のみなので、
顔の小ささから身長を割り出してしまうからかな。

ゴトウタカコさんも思ったよりも小さい方だった。

でも、野菜の話をするときの
生き生きした表情や、楽しそうな雰囲気に引き込まれ、
知らないことだらけのお野菜知識に
「へ～」とか「ほ～」とか驚きの連続だった。


今日の講座は、宅配野菜の『ポランの広場』が協賛だったので、
おいしい有機野菜のお料理をたっぷり試食。



・レタス・人参（生）
・さつまいも・栗カボチャ（蒸）
・蓮根のオリーブ炒め
・大根ごはん（大根葉はナンプラー炒め）
・里芋のクリームスープ（かぼすを絞って）
・紅玉のレモン煮

野菜のうまさが生かされてる～


５ベジ２フルの生活、目指しましょう！