ある日の平日夜ごはんは
味わいのある路地裏にある町中華でいただきます
「紅菜館」
人形町駅近くの路地にある中華料理屋さんです。
この路地って何気に飲食店が多いんですよね。
お店の前を通る時に見る看板の
「玉子練り込み自家製ラーメン」というのが
気になっていたんです
店内は5卓程度のテーブル席でそれ程広さはないかな。
メニューはこちら
おなかペコペコ！
欲望のままに注文したらこんな風になりました
なんだかワンパクな感じになってしまいました
「餃子」500円
美味しそうな色に焼けていますね～
皮はもっちりしていて香ばしく焼けています。
餡はニラとニンニクが効いています。
「ワンタンメン」700円
ワンタン・チャーシュー・穂先メンマ・かまぼこ・水菜・ネギ
麺は「玉子練り込み自家製麺」ですね
ツルツルとした食感で程よいコシがあります。
玉子練り込み麺ということで
玉子っぽさがあるかなと思っていたのですが
玉子らしさはあまりないかな。
でも美味しい麺ですよ～
スープは和を感じるようなお出汁感もある醤油スープです。
ちょっと味は濃い感じですね。
ワンタンはもっちり感とツルッと感がある皮で
シンプルにお肉を包んでいます。
ナルトではなくかまぼこが入っているのが特徴的ですね。
「海老チャーハン・大盛」900円（大盛プラス120円）
玉子・海老・ネギのシンプルチャーハンです。
パラッとしているのだけど、しっとり感もあっていい食感ですね。
玉子チャーハンの美味しさと海老の旨みが味わえる炒飯ですね。
「かつ煮」900円
中華屋さんのかつ煮が気になって注文しました
しっかりとした甘みがあり、白ごはんが食べたくなる味です。
カツは少し薄めだけど、食べやすさがありますね。
味付けが濃いかなと思う味わいもあるのですが
町の中華屋さんという感じが美味しかったな～
メニュー記載の金額の合計から100円少なかったのですが
（我が家の計算間違えではなければ）
餃子と炒飯とか、餃子と麺類とかで割引きになるのかな？？
店舗情報（正確な情報はご確認下さい）
住所：東京都中央区日本橋人形町2-7-11 泰野戸部ビル 1F
電話：03-3666-7648
営業時間：11時半～15時 17時～23時
定休日：土曜・日曜・祝日
