日本橋兜町にあった銀行をリノベーションした
ベーカリー・ビストロ・カフェなどが入った
複合ショップ「BANK（バンク）」
オープンしたのはもう結構前なのですが
や～っとベーカリーに訪問してきました
近いとなかなか行かないという私の悪いクセです
「Bakery bank（ベーカリーバンク）」
1階はベーカリーとビストロ、地下はカフェになっています。
店名がyen（エン）とかcoin（コイン）とか
金融街らいしいですね
大きなシンボルツリー
日本橋兜町と言えば金融街ですが
最近はオシャレになっていますよね～
購入したパンは外のテラス席（？）でもいただくことができます。
店内は天井が高くて開放的な感じです。
カウンターにずらりと美味しそうなパンが並んでいます
今回はサンド系とサワードゥを1つずつ選らびました
「ルージュ 1/4」550円
ダークチョコ・アーモンド・カスシ・クランベリー・赤ワイン
穀物感のあるかなりしっとりしていて
ベリー(？)赤ワイン(？)のジューシー感も感じます。
アーモンドの香ばしさやチョコのビター感も
よくあっていてとても美味しいです。
「パテカンサンド」780円
オリジナルパテドカンパーニュ・ベーコン・
キャロット＆紫キャベツラペ・りんごのソテー
パテドカンパーニュの厚み！！この厚み嬉しいですね～
スパイスが効いていて旨みがあり美味しいです。
パンは表面はパリッとしていていますが
中はフワッとしっとり感があります。
ちょっと甘みとちょっと酸味を感じます。
パテドカンパーニュの存在感に目が奪われがちですが
他の食材も美味しいですよ～
ベーコンはカリッと焼かれてきて旨みがギュッとしています。
キャロットラペと紫キャベツラペも
レーズンの甘みがプラスされていたり
ブルーベリーの酸味がプラスされていたり
ひと手間掛かっている感じです。
りんごのソテーもスパイスと甘みが
サンドにアクセントを与えてくれています。
お値段はちょっとするのですが
美味しさや満足感がありました
サワードゥは他の種類も食べてみたくなりましたし
色々なパンを食べてみたいです
もっと早くに訪れていればよかったな
こちらをプロデュースしている
日本橋兜町にあるパティスリー「ease」「teal」も
いまだに訪れていないんですよね
そちらも早く訪れればよかったなと思うかな。
早めに訪問しないとですね
BANKなのでショップカード(？)がお札みたいになっています。
店舗情報（正確な情報はご確認下さい）
住所：東京都中央区日本橋兜町6-7 兜町第７平和ビル1階
電話：050-3593-0834
営業時間：8時～18時
定休日：水曜
おまけの3枚
根津神社へ訪問
本日3月30日～4月30日までつつじまつりが開催されるようなのですが
つつじ苑はまだまだこのような緑な感じでした。
千本鳥居の朱色、美しかったです
