入谷・鶯谷辺りに行った際、ちょっと気になるお店を見つけたので寄り道しました。
「から揚げの天才」
テリー伊藤さんの人形やイラストが目をひく唐揚げ屋さんです。各地にお店を展開しつつあるようですね。
唐揚げが１つから購入でき、唐揚げ弁当なども取り扱っているようです。
定番の3種類の唐揚げ（赤・白・黒）99円(税抜)、
期間限定の唐揚げ1種類（ハニーマスタード）119円(税抜)を買ってみることにしました。
唐揚げは１つが結構大きいです！食べ応えありますよ～
黒は「秘伝の黒醤油」
サクサクとした衣に醤油に漬けられた味付けがいいですね。
でも、ちょっと味付けは濃いかな～
ビールとかにきっと合うんじゃないかな？！
白は「塩麹と極出汁」
3種類の中ではこれが一番あっさりしている感じですね。
赤は「コクの辛味噌」
辛味噌というより唐辛子がガツンッと効いていて辛いですよ～
ハニーマスタードは蜂蜜の甘みとマスタードの風味が唐揚げにあいますよ。
どれも食べてみると鶏肉が思ったよりジューシー感があり、衣がザクザクした感じは好きでした。
このガッツリ感としっかり濃い目の味付けは
お酒を飲む場面とか、ボリュームを求める方によさそうな気がします。
店舗情報（正確な情報はご確認下さい）
住所：東京都台東区根岸1-1-24
電話番号：03(5830)8322
営業時間：11時～23時
定休日：
から揚げの天才 うぐいす谷店 （からあげ / 鶯谷駅、入谷駅、上野駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3