ランキングに参加しています。
なんと皆様のおかげで１５位以内に～～
夢のようです！！
ありがとうございます
いつも、ぽっちんしてくださる方、そして、こんなつたないブログに遊びに来てくださった方、
皆様に、感謝です
目指せ１０位以内
引き続きぽちっと応援お願いいたします→人気ブログランキング
夏風邪は、それとなく・・・なんとなく・・・・な私です。
かぜっぴきの私に、優しいちょこパパ・・・・
「今夜は、お夕飯作らなくってもいいよ～～
」
と言ってくれたのですが、このお天気
暴風雨の中でかけるのも、ナンなので、あるものご飯を、ちゃちゃっと用意しました。
ロースト・ポーク・・・バルサミコソース添え
ちょうど、漬けてあった豚肩ロースをオーブン任せで焼いただけです
レシピです
①豚肩ロースかたまり(４００グラム前後)を塩小さじ１、グラニュー糖小さじ２を混ぜてまぶし、ニンンク１片をスライスしたものと、ローズマリーを貼り付け、クッキングシートでくるみ、ラップでぴっちりと包む。
このまま、冷蔵庫で４日～１週間おく。
②にんにくとローズマリーを取り除き、１００度に熱したオーブンで１時間焼く。
③その後、かたまりのまま、アルミホイルに包み、３０分ほど保温し、肉汁を落ち着かせる。
④お好みの厚さに切りわけ、お好きな漬けあわせと一緒に盛り付ける
⑤バルサミコス大匙２を、耐熱容器に入れ、レンジ１０００Wで４０秒チンして煮詰めたものをかける。
低温で、じっくり焼くので、やわらか～～～く仕上がります。
そして、漬け込んでおけば、後はオーブン任せ
簡単なわりに、見栄えのする一皿になります～～
忙しい日でも、こんなストックがあると便利なので、是非お試しを～～～
あとは、
手作りベーコンのカリカリサラダ
コーンスープ
でした
これが我が家の、あるものご飯です。
台風・・・・
こちらは、東海地方なんですが、すでに雨・風がすごいです・・・
皆様も、お気をつけ下さいね。
ランキングに参加しています。
引き続きぽちっと応援お願いいたします→人気ブログランキング