先週土曜日は、長男の醤油作り初回日でした。
農業高校ではないのですが、こういう面白い取り組みのある高校です。
希望制ですが、最初はたくさんの生徒が説明会に来ていたようです。
でも、レポートを提出しなくてはならない、部活より優先、文化祭での発表ということもあり、あっという間に激減
長男もどうするか迷ったらしいけど友達の参加で、やることに決めたようです。
だって、これがやりたいっていうのが、入学の希望の一つだったんだもの。
↑そんな理由でやめるなんてもったいない（・・・私がやりたい）。
定員40人の所44人の希望者で、結局全員参加できることになりました
そして迎えた初日
５人１グループに分かれ、麹を塩水に浸けたそうです。
塩水に浸け、冷蔵庫に入れることで、雑菌を死滅させるそう。
教えて下さる先生が醤油の世界的権威という大学教授で、話もとっても面白かったと帰ってきました
これだけの話を長男から聞き出すのは大変
ちょっとぐらい
教えてよ～。