みなさんは、オリーブオイル 好きですか？
私は大好き。旦那様も大好き。
今、気に入って使っているのは、フレスコバルディ・ラウデミオ
以下、チェリーテラスさんのサイトから抜粋
『“ラウデミオ”という名前は、中世イタリアの小作人が領主に差し出していた「貢ぎ物（Laude）」から、彼らが厳選された最高の作物を納めていたことに由来
トスカーナ中央丘陵地帯で産出されるオリーブオイルの品質を守るために組織された、 生産者組合「リ・オリバンティ（gli olivanti）」が 自ら制定した厳しい基準に合格した エキストラヴァージン・ オリーブオイルだけが、 ラウデミオの名を許されるのです。
現在約35種類のラウデミオが生産されていますが、 フレスコバルディ・ラウデミオとは、 フレスコバルディ侯爵家が生産する、 ラウデミオを代表するオイルです。』
オリーブオイルは、生産された地域によって味が変わります。
北部は繊細、中部は爽やか、南部はスパイシーで濃厚 らしいです。
この違い、まだ私はすべてを試していないのでわかりません。
フレスコバルディのバルサミコも異常に美味しいのですが、このオリーブオイルは爽やかでスッキリ、和の料理にも
合います。でも、この味にも慣れてきたのでちょっと刺激があるまったく味の違うオイルが欲しいな～と思い始め、これ以外の美味しいオリーブオイルを探していたところ、気になるものを発見
キンタ・ド・コア です
鮮度を表す酸度がフレスコバルディより低い！
辛みがある！
安い！
これは買いでしょ～ ってことで、注文しちゃいました
早く届かないかな～
伊勢丹には、テイスティングができるオリーブオイル売場があるそう、今度 行ってみようと思います
ポチッとおねがいしま～す
～今日の音楽用語～
グルペット（ターン）
Ｓの文字を横にしたような∞マークのような装飾記号
４つの音符を焦らず等間隔に弾くと、グルペットはすっきり聴こえます
～今日の一曲～
「El Puerto」 by.Albeniz
スペインを代表する作曲家 アルベニス
「El Puerto」は、“港”という意味で、カディス地方のサンタ・マリア港のことを指しているらしいです
なんと、仏のサルコジ大統領の前夫人セシリアさんは、アルベニスのひ孫だそうです！