鶏塩ラーメン

国体のハンドボール予選の開催地に指定されてる

市の市民体育館。

5日の土曜日は天皇皇后両陛下が御行幸なさり

試合を観戦なさいました

初めての行幸に我が家近くの市民体育館へ

通じる道はてんやわんやの賑わい

雨など感じさせぬ熱気と歓声でした

多分生きてるうちに有る、感動の場面3のうちの

一つになる出来事でした・・てか、

私は生憎お姿を賜る事は出来ませんでした・・

そんな日の前日の夜、急に孫ちん達がやって来て

あっというまに帰って行きました。

何でも帰宅する日の11時から

行きつけの児童館での

お遊戯の発表会が有るんだとか・・

ジョイフル本田で遊ぶ～！と

兄孫は泣きながら帰って行きました

もっとゆっくり時間のある時に来ればいいのにね

何とか発表会には間に合ったようです

元気に踊れたと写メが送られてきました(^.^)

慌ただしいやら、洗濯やらで

天皇陛下の御行幸には間に合いませんでした

そんな折、娘が出先に持って行くと

美味しそうなナッツクッキーを作っていました。

ナッツがたっぷりのとても良く出来たクッキー

お菓子屋さんのそれと同じくらい美味しく出来ました

甘いものはあまり頂かない奥さんですが

これは大好物です

おこぼれを頂戴し、結構食べてしまいました

あーまた太っちゃう

と、言うことで雨の止み間を見て里山方面へ

ウォーキング

ほんの三日間、他でウォーキングしていた間に

稲刈りが始まっていました。

稲刈り後の夕暮れはなんだか物悲しい感じ・・

虫の音だけが静かな里山に響いています。

ああ・・秋なんだなぁ・・



そんな次の日家のお嬢さん、今度は

鶏塩ラーメンを作るんだと、奥さんが仕事で

留守中に鶏ガラからスープを作ったり

チャーシューを煮たり、味玉ゆでたり、奥さんのリクエストで

メンマを作ったり・・

濃厚豚骨の鶏バージョンですね、こってりスープが

麺に良くからみ味玉も半熟で素晴らしい出来です

ちょっとだけスープが濃厚過ぎなので

少し薄めれば完璧です

チャーシューは圧力なべの加減が解らず

焦がしてしまいましたが、美味しくできました

かなり本格的なので最後は二人がかりで盛り付け(笑)

三人一緒に食べる機会は土日しか無いので

ラーメンをすすりながら｢美味い美味い」

と、親父は連発！｢ただ・・なんか足りない」

多分スープが濃厚過ぎて味が薄くなったのでしょう

でも、モウマンタイ！全員完食です

今度はあっさり魚介系スープが良いな

土日はお任せで作ってくれても良いよ

ただ、あまり太らないものにしてくれれば

なおさらOKです

父の命日＆畑仕事

今朝は朝焼けの後に、大きなうろこ雲が

長～く空に伸びとても秋めいた空でした。

台風23号のお陰なのか、また天気は崩れそうです。

畑仕事もサッサと遅れを取り戻さねば

なりません

と、その前に自分の父親の今日は

30回目の命日で有ります。あれ29回だっけ？

丁度休みの日に命日が当たったのは

墓参りに来い！と仏様が言ってるんだよ！

と、奥さんが言うので、朝一で墓参に

行ってきました

門前の巨大な金木犀が軟らかな香りを嗅ぐわせて

満開に咲き誇っていました。

もうすっかり秋ですね・・と、思ったら

夏の名残りのツクツクボウシが啼いている・・

静かな境内に響くせみの声。

命日に聞く蝉の声って物悲しく感じるのは

自分だけかなぁ・・ちょっとしんみりしてしまいました

朝一に来たのに先客が花を供えてくれており、

そこに花を足したので結構豪華な

供花になりました。

故人の好物のモツ煮とお稲荷さんを昨夜は

仏壇に供えたので、今日は大好物の

うどんを供えてあげようと奥さんは朝から

張り切っています

無事に墓参りを終え、すぐに畑です

秋冬野菜の苗床作りに種蒔き、苗植えな

仕事は盛りだくさんです

奥さんがどこぞ出頂いて来た

本物の｢あきる野産ののらぼう菜」を

蒔け撒けとうるさいので、畝を耕しマルチ張り！

「のらぼう菜は霜にあたらないと美味しくならないから

蒔くなら10月に入ってからじゃ遅い！」

と、のたもうているが時間が無いんだからしょうがない！

そんなに言うなら、自分で蒔けば？

と、言う言葉を飲み込んで、へいへいと種蒔き終了

蕪、春菊、水菜、ホウレン草、

種はまだまだあります

くたくたになった後はビールー♡いやルービー♡♡

今日は二本ですね（●＾o＾●）

結構暑かったので、第3のビールですが

最高の味になりそうです

先日親父が珍しく頂いて来たまったけ2本

岩手県産！純粋の国産まったけです

土瓶蒸しと言う手も有りましたが

何せ小さい小さいまったけ♪と、言うことで

ひーらひらに切って三等分し茶わん蒸しになりました♡

それでも十分まったけの香りがしました

あと一本はまったけご飯にな りました

まったけご飯は2人分のお弁当と3人分の朝ご飯、

仏前用の一膳で丁度完売したようです

生憎天気は下り坂の様ですが

遅れている畑作業を取り戻差なければなりません

まだまだ来年用の種まきが残っているのです(*_*)

おめでとうございます♡

秋深し隣の奥さん、食欲の秋・・(笑)

コスモスがアチコチで満開になって来ました♪

里山田んぼの稲穂も重く頭を垂れ

借り入れも間近の様です・・頭を垂れた稲穂・・

縁起がいいですね～

豊潤の秋、すべての生き物に脂の乗りきるのがこの季節

海の幸の川の幸も山の幸も・・・

頂いた新鮮サンマ、〆の料理はなめろうと

やはり塩焼きですね♪たっぷりの大根おろしで

しっかり味わいました

たかがサンマ、されどサンマ！

秋の代表格はやはり頂点に庶民の味方秋刀魚が来るのでは

ないでしょうか

今年は不漁の年で、庶民の味方と言うのも

ちょっと手が出なかった時期も有りましたが

やはり、食卓に載り確率の高い秋の味ですね

そしてもう一つ、結婚式の多い季節も

今頃からですね

本日9月の29日は二男のお嫁さんのお姉さまの晴れの日

天気にも恵まれ良い結婚式日和です

早朝と言う時間も有って、早く起こされた

妹マゴちんはすぐ撃沈してしまったようですが・・(笑)

兄マゴちんも披露宴の前に落ちてしまったようです(笑)

浅草での結婚式、神前式で白無垢綿帽子姿の

お姉さまはなんとキュートで可愛らしいのでしょう

旦那様も大人の包容力溢れる優しい落ち着いた方

きっとお似合いの夫婦になられるでしょう

お嫁さんからはどんどん美味しい社メが送られて来ます(笑)

フカヒレですね～・・羨ましい


前菜でしょうか・・食い倒れ飲んだくれてる？

お嫁さんの姿が目に浮かぶようです(笑)

美味しい物の連続ですね～

羨ましいの一言です

お嫁さんのおばあちゃまもご健康で

お孫さんのお式に出席されて喜びも一入でしょう

二人の娘を嫁がせた御両親にも

感慨深いものが有ると思います

これからはご夫婦二人でアチコチ出掛けて

二人の思い出を作って行って欲しいですね

本当におめでとうございました

コングラチレイションでございます

末長くお幸せに～～

ピッチピチ秋刀魚～！

天高く、世の奥様方のお腹や背中に

肉が一番着きやすくなるこの時期

畑の作物も夏野菜から秋冬野菜に

衣替えの季節です


そんな昨日、ホタテを頂いたばかりなのに

またも新鮮、ピッチピチの銀色にまぶしく輝く

多分さっきまで泳いでいたであろう女川漁港

の秋刀魚が届きました

今年は、例年に無い不漁の年・・

こんな立派なサンマはお高かったのではないでしょうか(・。・;

新鮮過ぎるので、塩焼きで食べるのは気が引けます

届きたての秋刀魚は刺身で頂くことにしました

新鮮なので、頭の方からキレイに皮がはがれます

本日は3本を刺し身にしました

生姜の香りがさっぱりと脂の旨みを引き出します

癖がまったくないのでいくらでも頂けます

甘くて美味しい～最高です～～

じぇじぇじぇじぇっじぇっじぇ～～～！！

（あまちゃんも終わっちゃいましたね(>_<)）

美味でございます～～～～

もともとの本日の夕飯のメニューは、チゲでございました。

コッテリチゲとさっぱり刺身で家族だんらん、お腹は満タン

お鍋の底まで全てさらって御馳走様でした


秋刀魚や鯵はワサビも良いけど生姜も合いますね

そしてビールも進む、進む～

残りは本日なめろうと塩焼きで頂きたいと思います

一年に一度の贅沢！新鮮サンマ刺し！

堪能させて頂きました

いつも有難うございます御馳走様でした(^∇^)

秋冬野菜

昨日は週一の畑の日でした！

苗と種の植え付けです！オクラもトマトも

全部撤去しました(・∀・)

先々週植えた野菜はほぼ芽を出し

今のところは順調のようです

大根はこれから虫が付きやすくなります。

防虫をしっかりせねばなりません

知らぬうち葉陰にカボチャが二個、なっていました

奥さん曰く、カボチャやスイカは一蔓に一個が鉄則！

ウラなりは不味い！と言っていましたが・・

折角ここまで大きくなったんだから・・

と、言うことで二個収穫　　まぁまぁ立派じゃありませんか

お昼は買い出しついでにショッピングモールで

親子丼とザル蕎麦セットを注文・・ココでの定番です

奥さんはベーコンのクリームスープのパスタ

お腹いっぱいになったら・・

午後はもう一働き！蕪の間引き作業です

台風で遅れたため、キャベツやブロッコリー、

白菜等の苗を早く植え終わらねばなりません！

11月に入れば、春野菜のエンドウ豆や

菜花度も蒔かねばならない！切羽詰まっています

ふぅ～～！夕方にはなんとか耕し終えて

苗と種まきを終了しました

しかしまだ半分！！来週は完璧に終わらせねば！！

ですねせめて休みが週二回有ればと思う

親父であります