毎年この時期になると友人がダンボール一杯持ってきてくれるもの
これ
大きな梅
甘酸っぱ～い香りがします梅酒
作り専門でしたが4年前から梅干しも作ってますよ
この友人が昨年大病を患って車を運転することができなくなったので今年は私が持てる量だけ頂いてきました
猿年の梅は縁起が良いそうで「病が去る(猿)」「厄が去る」って言う願掛けもあるみたい
美味しく作って友人にも食べてもらわないとね
ジップロックで簡単にできるからやってみては？今まで失敗知らすよ
メモ 材料:梅 1kg、塩 200g、酢 焼酎適量
梅酒
今年は「よかいち」で漬けてみようどんな味になるか楽しみ