フライドポテトをはじめ様々な料理で使われるじゃがいも。
ポテトチップスなどのお菓子にも使える万能な食材ですよね！
でもこのじゃがいも
高温で調理すると、中のデンプンが変化して
発がん性のある物質になるそうです。
初めて知ったときは
えっ！？
ポテチもフラポもたべられないじゃん！
この世の絶望
美味しいものというのはどうしてこう
体に悪いのか
知って以来
どちらも口にしていません。
でもじゃがいも食べたい
我が家では
じゃがいもは
煮るか蒸すかの調理法で食べてます。
汁物に入れたり、蒸して潰してポテトサラダにしたり、バターを乗せてじゃがバターにしたり
みなさんはどんなじゃがいも料理が好きですか？？
ガーデニングでも作るのが比較的簡単なじゃがいも
利用方法の幅を広げたいですねぇ。
ココナラで電話相談もやってます。
興味があったら覗きに来て下さいね！
