日々、寒くなってまいりました。
更に粉がなかなか温まらない、ちょびです。
ですがこの季節、春と秋は、気候が安定しているので、パン作りにはもってこい！
今の季節、パンを作らずにどうするんですかっ?!
ってくらいのパン日和が続いているわけです。
そんな中、本日もドンドン丸めております。マルパン！
このクラスほど、ぎっちりとパンの基礎をお伝えするクラスはないのです！
助手も助士も、熱い熱い熱い熱い、想いでお答えします。
パンの発酵が３倍速になるんじゃないかと言う位のアツさです。（クドさ、ではありませぬ。）
あ、でも体質的には＋と－で多分丁度良い温度になっていると思いますのでご安心下さい。
そうこうしているうちに、
フカっと、かわいい感じに二次発酵があがりましたよ～。
このミキワメも大切です。
クープを入れて、、、
お待ちいただくこと約１５分。
できました～！
地粉で作った有機天然酵母の丸パンでございます♪
地粉ではありえないくらいのフワッフワ感。
何度食べても、はじめの一口目は特に大感激です！
ともあれもう、おなかペコペコです。
大変おまたせ致しました。。。どうぞお召し上がりくださいませ◎
レンズ豆とトマトのスープ
黒豆のペースト
ナッツバター、チョコスプレッド、真っ赤ないちごジャム
全て、レシピ本『にっぽんのパンと畑のスープ』に乗っているレシピです。
そうそう、
助手と助士のオススメの食べ方のご紹介も♪
アレとアレ。とか、
アレとアレを一緒にすると、アレの味になっちゃう♪
とか。。。
ハクジョウしますと、助手も助士は、アレとアレのジャンキーなイケナイ味が大好きです。
これで全部、白砂糖不使用、オーガニックとはウソでしょう？！
の、オンパレード！
今月もまだまだ続きます。
これからご参加なさる方は、
暖かい服装で、特に足元が冷えない様にモコモコスリッパで、
そしてもっと大事なのは、
途中で力尽きぬよう、いつもにも増して朝ごはんをガッツリ召し上がって、
準備万端でご参加下さいませ。
更に粉がなかなか温まらない、ちょびです。
ですがこの季節、春と秋は、気候が安定しているので、パン作りにはもってこい！
今の季節、パンを作らずにどうするんですかっ?!
ってくらいのパン日和が続いているわけです。
そんな中、本日もドンドン丸めております。マルパン！
このクラスほど、ぎっちりとパンの基礎をお伝えするクラスはないのです！
助手も助士も、熱い熱い熱い熱い、想いでお答えします。
パンの発酵が３倍速になるんじゃないかと言う位のアツさです。（クドさ、ではありませぬ。）
あ、でも体質的には＋と－で多分丁度良い温度になっていると思いますのでご安心下さい。
そうこうしているうちに、
フカっと、かわいい感じに二次発酵があがりましたよ～。
このミキワメも大切です。
クープを入れて、、、
お待ちいただくこと約１５分。
できました～！
地粉で作った有機天然酵母の丸パンでございます♪
地粉ではありえないくらいのフワッフワ感。
何度食べても、はじめの一口目は特に大感激です！
ともあれもう、おなかペコペコです。
大変おまたせ致しました。。。どうぞお召し上がりくださいませ◎
レンズ豆とトマトのスープ
黒豆のペースト
ナッツバター、チョコスプレッド、真っ赤ないちごジャム
全て、レシピ本『にっぽんのパンと畑のスープ』に乗っているレシピです。
そうそう、
助手と助士のオススメの食べ方のご紹介も♪
アレとアレ。とか、
アレとアレを一緒にすると、アレの味になっちゃう♪
とか。。。
ハクジョウしますと、助手も助士は、アレとアレのジャンキーなイケナイ味が大好きです。
これで全部、白砂糖不使用、オーガニックとはウソでしょう？！
の、オンパレード！
今月もまだまだ続きます。
これからご参加なさる方は、
暖かい服装で、特に足元が冷えない様にモコモコスリッパで、
そしてもっと大事なのは、
途中で力尽きぬよう、いつもにも増して朝ごはんをガッツリ召し上がって、
準備万端でご参加下さいませ。