こし餡練習と材料選び

お久しぶりです〜

最近は特に忙しいということもないのに、ブログをサボり気味

忙しくない＝書くことがないんです〜

和菓子、料理は何とか作り続けてます。

ので、最近のマイブーム「焼き菓子」。

…が、家庭用オーブンの悲しさ…

温度が上がりきらない

せっかく渋皮栗の甘煮とこし餡も作って、生地も一晩寝かせたのに、高温でプリッと焼きたいところが、シワシワ〜

私の顔かって感じ〜

これは栗をいただいたご近所さんと、いつもアドバイスをもらうプロの方に食べてもらいました。

↓はアドバイスを受けて修正。で、たこ焼き？ってコメントをもらって面白かったので、てん茶を青海苔のようにふりかけて、たこ焼き風饅頭にしてみたやつ

真面目にてん茶無しのやつ。

焼き上がり〜

よー焼けました

焼けすぎて、焼き栗みたいになっちゃった

自家製こし餡がなくなっちゃったので、急遽既製品の粒あんを使いました。

分かるように、形を変えて楕円形

これも可愛い😍

今月の認知症予防カフェのおやつになりました

皆さん面白がって食べてくれました。

優しさに助けられてます

今月も楽しい会になりましたよ

次は何を作ろうかな？

来週は和菓子作り体験教室やりまーす

お楽しみに〜❓