試作品続々

工場とイートインスペースがほぼ完成。

あとは網戸とあんたき釜が来たら出来上がり〜

とりあえず蒸し機とコンロは使えるので、材料の最終選考！

と、大きさや見た目、容器と包材の選定。

桜餅は道明寺を3割、4割、5割で試作。

はてさて、これからずっとだす定番商品。

これはしっかり悩まなくちゃ。

ただ、5月1日の開店予定は…難しいなー