試行錯誤の末、苺は「紅ほっぺ」を購入）2件の和菓子屋さんに聞いてどちらもこれだったので）！
甘みと酸味の両方あるこの苺に合わせて、生地と餡の配合を変えてみました！
おまけで、うちの家用には「くまもんの苺」を購入！まーでかい！大きさがまちまち過ぎて、商品としてはだめなやつ〜
でも、甘くて美味しい！
でも、甘くて美味しい！和菓子の師匠にも試食をお願いしてみると…
OK出ました❣️
我ながら美味しかったし❣️
３個も食べちゃった
今年最初の作品はお皿〜
出来上がったのは昨年末に作った動物たちの置物と箸置き
教室にあった陶芸の本を参考に、作品展用の作品です。カワセミ〜
割れずにちゃんと焼けてね
アラフィフおばちゃんの和菓子職人まだまだ勉強中でした