和菓子職人見習いの休日

薯蕷饅頭練習の続きです。

昨日は種子島産きび本搾り砂糖に少量のニッキを混ぜた生地に小豆漉し餡を包みました。

色目も可愛い、ほんのり肌色😊

味も優しかった😆

で、調子に乗って、いっぱい作りました😆

実家の店のお客様とご近所さんにおすそ分け🤗

これはありだな😁