大量の水羊羹…前日から寒天を水につけて戻し、先輩職人が汗だくで朝一から煮詰めて、やっと冷やし固めるとこまで出来ていたボウルの真上にある水道の蛇口を勢いよく開けてしまいました😓
先輩の聞いたこともない悲鳴…😱🤢👽👾
「やっと出来たのに…」の悲しいつぶやき…、そして沈黙…
恐怖です😱
私の「ごめんなさい」「すいません」の繰り返しだけが虚しく響いた後、先輩が静かに「まーきれいな水が入っただけやし、また煮詰めたらいいか。時間ないけど。」
…時間ないけどの後に💢があったかなかったかは分かりませんが、静かにまたコンロに戻って行かれました。
水羊羹はその後、無事に美味しく出来上がりましたが、その他のお菓子たちの出来上がりが、順次遅れていき、そして残業…
蛇口は工場内に5箇所もあるのに、どうして私は水羊羹の真上のをひねったのか！(◎_◎;)
今も謎に包まれたままだ(◎_◎;)
まだまだ続く和菓子職人見習い…、さて次はいったいどんな失敗が！(◎_◎;)
楽しみに🤗❓