またまたご無沙汰してしまいました
アラフィフの和菓子職人おばさんです
ご無沙汰の間にひな祭りあり、お彼岸ありで、ぼた餅パニックにはまっておりました
食べるのも作るのも苦手なぼた餅…なので、テンション上がるよう変わりぼた餅をいろいろ作って、ぼた餅が苦手な私にも美味しい味を追求していました。
毎日毎日ぼた餅です。
少しずつ砂糖、塩、湯の割と蒸し時間、蒸らし時間、もち米のつぶし加減を変えてみました。
その間にできたのが、定番の粒、こし、きな粉にほうじ茶、紅茶、抹茶
贅沢です
こちらは私の癒しのためのメジロさんと鶯たん
こちらは、うちの店のリアル招き猫ミケちゃん
そして今日、やっと午前中だけ休みが取れたので、16歳になったモモばあちゃんとのんびりお散歩してみたら、なんと
桜がほぼ満開ではありませんか‼️いつのまにか
ビッくらポンです
桜餅作ってる間に桜咲いとるやん🌸
春を実感できた半日の休み。
満喫しました
ではまた忘れた頃に