土曜日のお楽しみ、SNLを見ているcho-bi-su-keです
最後のコントの中で日本人におなじみの言葉が出てきました
その名もUMAMI
調べてみると、なんと"うま味"は"甘味"、"酸味"、"塩味"、"苦味"と並ぶ世界共通の
基本味らしいですね
Wikipedia先生によると、
"日本国外、特にその存在の認知が遅れた欧米諸国の言語では、従来この「うま味」に相当する表現が存在しなかったため、現在のところ日本語を借用した「umami」を便宜上代用している場合が多い。ただし、英語の「savory」（肉料理の風味がある）や「brothy」（肉の煮汁の風味がある）、中国語の「鮮味」、そしてこれらに相当する各国語の表現を使用する試みも見られている。 "
とのことです。
渡米してきて分かったことですが、アメリカ人って意外に日本食好きな人多いです
今度アメリカ人にUMAMIを知っているか聞いてみよ～
でもその前に、UMAMIが何かWikipedia先生で勉強しとかないと、何にも言えない
