先日漬けた梅酒 と 梅シロップ。
おぼえている方いらっしゃるでしょうか？
（その時の記事は→ こちら
）
手をかけて漬けるので、できあがりがホントに楽しみ♪
でも、どちらも飲み頃になるまで
しばらく 『おあずけ』 になるのがつらいトコ。
毎日かかさずビンをまわしてお世話をするのに
早く仕上がるシロップでさえ
ひと月は待たなくてはいけません～。
で。
結局わたし、待てませんでした (●´ω｀●)ゞ
レシピを見るとあと一週間は
置いておいた方が良かったんだけど
漬けていた梅がすっかりしぼんできたので
「よし！梅のエキスはぜんぶ出切った！！ 今こそ飲み頃ー♪」
って、勝手に結論づけて飲んじゃいました(〃∇〃)
だってこんなにしわしわになったんだもん！
フライングはしたけれど
味も香りもちゃんとでていて、なかなかのお味。
たっぷりの炭酸水と共にいただきました♪
まだ氷砂糖が溶けきっていないので
毎日ころころの作業は続けようと思います。
もっと待てばさらに味が熟成するのかな？
その変化も楽しみです(´∀｀)
いつもありがとうございます。
