来ましたね～、花粉。
nanao地方はかなり飛散しています！！（当社比）
この日のために購入した我が家の「ナノイー君」。
ただいまフル稼働でがんばってくれてます＾＾
そういえば最近知ったのですが、
じかに鼻につけるマスクがあるそうなんです。
ご存知ですか？
『普通のマスクだとメガネが曇って困る～』と言っている
うちの夫が、この商品に興味シンシン♪
使ったことがある方、使い心地はいかがでしょうか？
よかったら感想教えてください。(･∀･)/
さて今日は、「野菜たっぷり中華スープ」をご紹介！
前出の食材４つで たけのこシュウマイ とも
相性ばっちりなスープです☆
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では、レシピです。
◆材料◆
豚こま肉 ５０ｇ
人参 ５０ｇ
たけのこ ５０ｇ
チンゲン菜 １束
きくらげ ひとつまみ
卵 ２コ
水 ８００ｃｃ
■調味料■
ウェイパー 大１/２～１
オイスターソース 大１
酒 大１
醤油 小１/２
すりおろししょうが 少々
塩、砂糖 ふたつまみ
白コショウ 適宜
豚こま肉は一口大に切り、酒大１、塩小１/２（分量外）を揉み込んでおく。
人参、たけのこは薄切り、きくらげは一口大、チンゲン菜は芯と葉に分けて食べやすい大きさにカットする。
ひと煮立ちさせる。
２． 次に調味料を入れ、材料が柔らかくなるまで弱火で煮込む。
３． 最後に溶き卵、チンゲン菜の葉を加え、卵に火が通ったら完成。
＜ コツ・ポイント ＞
肉の下準備で、少量の塩と酒を揉みこんでおくと、臭みが抜けてうまみが倍増します。
ちょっと面倒ですが、やるのとやらないのは雲泥の差～☆
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材料です☆
豚こま肉に酒・塩をしておくと、抜群にうまみが増します～！
鍋に水を沸かし、まずはこま肉を投入。
肉に軽く火が通ったら、次は野菜等（チンゲン菜は芯のみ）を
加え、灰汁をひきながらひと煮立ちさせます。
調味料を加えて、材料が柔らかくなるまで弱火で煮込みます。
最後にチンゲン菜の葉、溶き卵を入れて
卵に火が入れば完成です。
辛いのがお好きな方は、ぜひラー油をかけてみてください。
春雨、ワンタン、餃子などを加えると、お腹いっぱーいなランチにもなります♪
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【 作ってくれてサンキュー 】 のコーナー
いつもレシピを作っていただきありがとうございます。
これからもどうぞよろしくおねがいします。 nanao
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club ADDICT のSUGAMAMAさんに切干大根 を
作っていただきました。
きくらげのかわりにと、胡麻たっぷりのアレンジをしてくださって
いますが、それがもう香ばしくておいしそう～！
おふくろの味 「和の定番料理」もさることながら、オリジナリティ
溢れる素敵なレシピをお持ちのSUGAMAMAさん☆
料理の腕前だけでなく、ご本人そのものに魅了されること間違い
なし！！ ぜひ、彼女に会いに行ってみてください＾＾
SUGAMAMAさん、ありがとうございます～！
teku ＊ teku のNattsuさんに 食材４つで たけのこシュウマイ
を作っていただきました。
大きめに切ったたけのこの食感がおいしいと言っていただき
とってもうれしいデス♪ ありがとうございます～☆
手先が器用で素敵なセンスをお持ちのNattsuさんは、レジンと言う
かわいいアイテムをたくさん作っていらっしゃいます♪
ひとつひとつにこだわりと愛情が感じられる素敵な作品ばかり！
見たらきっとため息ついちゃいますよ～☆
Nattsuさん、ありがとうございます～！
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