義姉の勤めるレストランの 新メニュー試食サンプルを
またまたもらっちゃいました～！ （￣▽￣）=３ ｱﾘｶﾞﾀｷ!!!
プロの作る料理を自宅で味わえると言うコトは、
わたしにとってとってもありがたいこと。
じっくりゆっくり試食して、すこしでも味のバランスを勉強したいところです。
今日のひと皿は 『若鶏とレンズ豆のココナッツミルクカレースープ』。
組み合わせた食材だけでもプロのセンスと経験を感じます。
これをただ温めるだけで……。
幸せのひと皿にありつけます～☆
おいしそうでしょ？
（わたしが作ったわけではないけれど… ＾＾；）
玄米やサラダと一緒に盛りつけました。
スパイシーなカレーソースにふっくら炊けたレンズ豆と
ココナッツミルクが、うまくコクを加えているように感じます。
具の鶏肉は、弾力のある歯触りなのに肉離れが良く、
歯をあてただけでスルスルと繊維に沿ってほどけていきます。
全体的に柔らかい食感だったので、砕いたクルミをちらしました。
今回はライスと一緒に頂きましたが、ナンとの相性もよさそうです。
レトルトとは思えないバツグンの仕上がりに大満足☆
さすがのプロの味にまたもや脱帽です！
とってもおいしい＆ためになる料理をいただきました。
お義姉さん！ごちそうさまです:*:・(￣∀￣)・:*:
****************************************************
コメント＆ペタのお返事や、レシピを作って頂いた方のご紹介が
おくれていまして申し訳ありません。
できるだけ時間を作ってお返事させていただきますので
お時間頂けますと幸いです。
いつも ありがとうございます。
