今日は、くるみレシピ第二弾！
『くるみソースのバンバンジー』 です。
ソースの材料にゴマではなく、すったくるみを合わせてみました。
まろやかな味と、ほんの少しだけ残る食感が、良いアクセントになりました。
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では、レシピです☆
『くるみソースのバンバンジー』
『材料』 （２人前）
ささみ ２本
きゅうり １本
水菜 １束
ミニトマト ４コ
酒 小２
◆バンバンジーソース◆
くるみ ５～６コ
しょうゆ 大１と１/２
さとう 大１
酢 大１
すりおろししょうが 少々
ゴマ油 小１
『下準備』
くるみはすり鉢で丁寧にすっておきましょう。
『作り方』
① 野菜を食べやすい大きさに切り、ささみは酒（小２）を振りかけ火が通るまでレンチンする。
バンバンジーソース用の材料をすべて混ぜ合わせる。
② 野菜、ささみを皿に盛り付け、ソースをたっぷりかけたら出来上がり。
お好みで刻んだくるみをかけて下さい。
＜コツ＞
ささみはレンチンしてほぐした後、かならず元の皿に戻しラップをしておきましょう。
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材料です。右はくるみー☆
野菜を食べやすい大きさにカットします。
次に、ささみに酒（小２）を振りかけレンチンし、
身をほぐしたら、元の皿へ戻して再度ラップをかけて
粗熱をとります。
バンバンジーソース用の調味料を全部合わせます。
皿に野菜とささみを盛り付け、上からソースをたっぷりかけたら…
できあがり～☆
くるみが無ければ、もちろんゴマを使っていただいて良いですよ♪
練りゴマをがあるとさらに簡単！
いつも ありがとうございます。
