こんにちは～。
カラッと暑くて、気持ちがいいですね。
先日モモさんより、簡単副菜レシピをリクエストいただきました～♪
（モモさん、ありがとうございます！）
そんな訳で、今日はたった２つの材料を炒めるだけの
『にんじんと豚こま肉の 塩きんぴら』 です。
ではレシピを紹介していきます☆
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にんじんと豚コマの 塩きんぴら
（１人前）
『材料』
にんじん ５０ｇ
豚こま肉 ５０ｇ
ごま油 大１/４
とうがらし １本分
＊顆粒だし 小１/４
＊塩 適量
＊砂糖 ひとつまみ
黒ゴマ お好きなだけ
青菜 （あれば）
『下準備』
にんじんをピーラーでリボン状にカットする。
豚こま肉はひと口大に切る。
『作り方』
① フライパンにごま油を引き強火にかける。
豚肉を入れ軽く火が通るまで炒めたら、にんじん、とうがらしを加えて更に炒める。
② ＊の調味料で味付けし、軽くひねった黒ゴマを入れてかき混ぜたらできあがり♪。
＜ポイント＞
盛りつけの時にお好みの青菜などを添えると、見栄えが良くなります♪（なくても全然大丈夫）
ゴマをひねる ： ゴマを指でつまんで、軽くすり合わせるようにつぶすこと。 香りが立って風味がアップしますよ。
材料これだけ。にんじんは小さいので３本ですが、これで５０ｇです。
ゴマ油を引いて豚肉をこれくらい炒めたら…
にんじん投入！ しっかり炒めて味付けしたらできあがりです。
今日はこんな感じで、1人分を小鉢風に盛り付けました。
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仕事帰りに寄ったドラッグストア。
会計が２７４円でした。
サイフをみるとぴったり小銭が２７４円！！
空っぽになった小銭入れを眺めて、支払いしたのに得した気分になりました＾＾
【今日のいちまい】
２年前の今日
☆うみ と 太陽☆
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