朝からカラッとさわやかな気候ですね♪
どこにも出かける予定はありませんが、『じっとしているのはもったいない』 気分なので
洗濯したり、ホーロー鍋のお手入れをしたり。
インドアながらも日差しをたっぷり受けながらする家事は、ひと味ちがって気持ちいい～☆
いっぱい働いた後は、きりっと冷やしたつけ麺で、栄養補給といきましょう＾＾
あわてて写真を撮ったので、つけ汁が写っていませんね。
坦々つゆでいただきました。
具材は豚こま肉、水菜、半熟卵です。
豚肉をシンプルに茹でて食べると、くさみが鼻につきませんか？
そんな時はちょっとひと工夫。
塩＆酒を揉みこんで１０分。
その後ふつうに茹でるだけであら不思議（？）。
雑味のないしまった味に仕上がります。（そしてやわらかいですよ♪）
坦々の辛いつゆに、とろっとろの卵をからめて召し上がれ～ (´∀｀)
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