みなさんこんばんは。
昨日はよそ様のフィールドで暴れてしまった、乙女でストーカーなnanaoです。
今日は反省しておとなしくお伝えしていきます( ´艸｀)
さて、今日は 『ビーフシチュー』 です。
（↑↑写真は何だかアレですが…。 できあいのカレーではありません＾＾；）
まだ改良の余地はありますが、ワインの酸味と風味を生かした、
大人においしい仕上がりだと思います。
◆◇ デミ缶で ビーフシチュー ◆◇
■材料■
牛ブロック肉 ４００～５００グラム／玉ねぎ１ケ／人参１本／デミグラスソース缶１ケ／トマトジュース４００ｃｃ
小麦粉大２／水８００ｃｃ／赤ワイン２００ｃｃ／ローリエ１枚
【作り方】
① 人参は乱切り、玉ねぎは厚めのスライスに切る。牛肉は食べやすい大きさにカットして塩こしょうし、小麦粉をはたく。
② 鍋に油を引き、①の牛肉にしっかり焦げ目をつる。赤ワインを加えてアルコールを飛ばしたら、１度鍋からあげる。
③ 鍋に少し油を足し、玉ねぎが透明になるまで炒めて、②・人参・トマトジュース・水・ローリエを加え１時間煮込む。
④ 肉が柔らかくなったらデミ缶をいれてさらに２０分。塩こしょうで味を整える。
食べかけの写真でスイマセン～ (￣ー￣；
←意味のないおまけ写真☆
昨日はすっかり遊びでパワーを使い果たし、今日は仕事でパワー消耗です＾＾；
週末は天気が良かったので、外を散策したり写真を撮ったりしたので、機会があれば
記事にしていきたいと思います。
お楽しみに。
では今週も１週間がんばりましょう～＾＾♪
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