お花見した昨日とうって変って、さむ～い！！ ＼(*｀∧´)／ ｻﾑｲｻﾑｲ
もう4月4日ですよ！
一体いつになったらお越しいただけるんですか？ 春さん。
来月は夏の走り 『初夏』 ですよ？
今年はお休みするつもりでしょうか～？ おーい！
…と、ひとしきりぼやいたところで、今日のメニューです。
はい☆
水炊きです。
先日、手羽先がお買い得だったので購入しました。
本当はすっぱ煮かオーブン焼きにする予定だったのですが、急きょ変更。
鳥だしたっぷりのお鍋にしました。
◆◇ 水炊き ◆◇
■材料■
鶏手羽元 … １０本
塩 … 少々
（お好みの野菜 … なくてもよいです）
★水 … １．５L
★酒 … １００ｃｃ
★昆布 … ２枚
【作り方】
① お好みの野菜を一口大に切る。★を鍋に入れて１０分ほど置き、手羽元を加えてから火にかける。
② アクを取りながら３０分煮込んだあと、火を止め３０分そのまま放置。
③ 再度加熱開始。野菜と塩を加えひと煮立ちしたらできあがり。
【シメに…】
おだしを小鍋にとり、ネギと塩で味を濃いめに整える。
アツアツおだしに、きりっと冷やしたうどんを用意して、つけ汁風で召し上がれ♪
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今日お花見された方々、楽しまれましたか～？
桜を愛でるには最高の状態だったのではないでしょうか？
花粉もだいぶ落ち着いてきたみたいだし （nanao独断調べによる）
これからは外に出るのが楽しみですね＾＾
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