今日はかんたんで、おもてなしにも使えるローストビーフをご紹介。
ホームパーティのときなどは、前日にこれをひとつどーんと作っておけば準備はらくらく！
当日は好きなチーズやバゲットを並べて、サラダでも添えれば、あとはお客様を待つばかり。
ちょっとお先にワインでも飲みながら、気楽なおもてなしを楽しみましょ♪
もちろんできたてもおいしいし、多めに作って翌日のブランチにしてもいいですよ～♪
（画像が古くてすいません＾＾；）
◆◇ ローストビーフ ◆◇
■材料■
牛ブロック … ３００～５００グラム
すりおろしにんにく … たっぷり （チューブでＯ.Ｋ）
塩・黒こしょう … たっぷり
酒 … １００ｍｌ
●ウスターソース … １００ｍｌ
●しょうゆ … １００ｍｌ
●みりん …大１
【作り方】
① 常温にもどしたブロック肉に、塩・黒こしょう、ニンニクをしっかりすり込み、10分ほどなじませる。
② 熱したフライパンにサラダ油（分量外）をひき、①を入れてきれいな焼き色がつくまで全体をじっくり焼く。
③ 鍋に●と②を入れ、転がしながら７～10分煮る。
④ 火を止め、そのまま冷ます。
マイユの粒マスタードを添えると最高においし～♪
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