お教室では、「紅茶」について学びながら、身体にやさしいお菓子をつくります。
身体にやさしいとは、白砂糖やバター、マーガリンなどをできるだけ使わずに、ココナッツオイルやなたね油、てんさい糖などを使って作ります。砂糖やマーガリンなどは摂りすぎるとコレステロールが高くなってしまったり、成人病の原因のものになるそうです。
小麦粉などもなるべく日本のものを使ったり、いろいろこだわって、自分の手で作ったお菓子は、びっくりするような美味しさなんです
今日の
は、ウェルカムティーで
オレンジ＆ジンジャージンジャー入りで、飲むと身体がぽかぽか
そして、お菓子と一緒に
ダージリン ザ オータムナム秋摘みのダージリンティー
私、ダージリンティーがとっても好きなんです
春摘みと夏摘みは知っていたのですが、秋に摘むのもあったとは
また一つ勉強になりました
そして、お菓子は・・・
アップル クランブル
豆腐のみたらし団子クランブルは、初めての体験！今まで作ったことのなかったお菓子で、リンゴを焼いて
クランブルを作ってかけてオーブンで焼くだけなので、とっても簡単でした
みたらし団子は、白玉粉とお豆腐でお団子を作って、水あめと昆布だしとお醤油でタレを作りました
たくさん出来たのでタレはお持ち帰りさせてもらったので、お家でもすぐに作れますお菓子作りをしていつも思うのは、
こうやって、手をかけてお菓子を作るのは
とても贅沢な時間
また出来上がりを紅茶と共にじっくり味わうことで
幸せを感じます
自分の生活の中に、こういう素敵な時間を少しずつ増やしていくこと
丁寧に暮らす
これから少しずつ積み重ねていけたらいいなぁと思います
出来上がった お菓子を子供のおやつにしたら・・・
「うまい
」好評いただきました
よかった
