今日は息子とお買い物～というか、ねだられた～ AKBの恋愛ソフトと、 テニスシューズだそうです～
全く買い物の時だけよってきて～所詮子供とはそのような者だと思うけど。。。 私は今日は肩ロースを買ってクリスマスにそなえます うちのローストポークレシピ。
『マリネ液を作る』
ニンニク（4かけ）すりおろす。
レモン（1～2個）絞り汁。
ローズマリー＆タイム（生各2～3本）
オリーブオイル（大さじ：2）
日本酒（うちでは鬼ごろし15度）またはドライベルモット
（1/4カップ)
塩（小さじ：1）
黒こしょう 適宜
タマネギ（1/２個）すりおろす
蓋のできる容器か ジップロックに全部をいれよく混ぜる。
豚肉1～1.5キロの塊のまま入れて マリネ液をよくす
り込む。
蓋をして冷蔵庫で1晩おく。
『焼き方』
オーブン220℃（高温）にセットしマリネ液をかけて10
分程焼く。
オーブンを180℃（中温）にしてさらに40分焼く。途中3,4
回くらい焼き汁をかけまわす。
肉を取り出し表面に岩塩（大さじ：1）をすりこ
み、5～6ミリ間隔に包丁で浅く切り目をいれる。
再びオーブンにいれ表面にうっすら焦げ目が付くまで15分程
中温で焼く。
焼き加減は時々見て時間調節してください。
とてもいいかげんなレシピです。適当に使ってみてください。
全く買い物の時だけよってきて～所詮子供とはそのような者だと思うけど。。。 私は今日は肩ロースを買ってクリスマスにそなえます うちのローストポークレシピ。『マリネ液を作る』
ニンニク（4かけ）すりおろす。
レモン（1～2個）絞り汁。
ローズマリー＆タイム（生各2～3本）
オリーブオイル（大さじ：2）
日本酒（うちでは鬼ごろし15度）またはドライベルモット
（1/4カップ)
塩（小さじ：1）
黒こしょう 適宜
タマネギ（1/２個）すりおろす
蓋のできる容器か ジップロックに全部をいれよく混ぜる。
豚肉1～1.5キロの塊のまま入れて マリネ液をよくす
り込む。
蓋をして冷蔵庫で1晩おく。
『焼き方』
オーブン220℃（高温）にセットしマリネ液をかけて10
分程焼く。
オーブンを180℃（中温）にしてさらに40分焼く。途中3,4
回くらい焼き汁をかけまわす。
肉を取り出し表面に岩塩（大さじ：1）をすりこ
み、5～6ミリ間隔に包丁で浅く切り目をいれる。
再びオーブンにいれ表面にうっすら焦げ目が付くまで15分程
中温で焼く。
焼き加減は時々見て時間調節してください。
とてもいいかげんなレシピです。適当に使ってみてください。